08 September 2013
Roti Pelok Elbow - Cookies Kerang Spiral Uht
* bahan:
600gram tepung terigu
100gram tepung beras
250gram gula
5butir telur
1/2sdt garam
* cara:
1. kocok telur, garam dan gula sampai berbusa
2. masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk terus sampai tercampur rata, tambahkan tepung beras, uleni adonan sampai kalis, sampai bisa dibentuk
3. ambil setengah sendok makan adonan, letakkan dipunggung garpu (bukan tangkainya) dengan agak
ditekan lalu gulung dari atas sampai keujung, bentuk seperti keong spiral, lakukan sampai adonan habis, atau bisa dibuat bentuk lain (bulat pipih, lonjong pipih, roda, hati, daun, bunga, segitiga, dll)
5. disajikan hangat enak atau setelah dingin masukkan dalam stoples juga bisa.
* Tekstur garing renyah diluar, bagian dalam lembut
* Tepung beras saya pakai beras terus langsung saya giling sendiri, jadi hasilnya tepungnya masih kasar tekstur seperti gula pasir tapi lebih halus sedikit.
* Saya menambahkan gula pasir langsung ke adonan sambil diuleni, karena adonan kurang manis, tapi setelah jadi roti nya ada kesan kriuk..kriuk garing gula dan tepung beras jadi lebih enak dan sehat tentunya
* Kata Abinya 'Amal rasanya lebih enak daripada roti pelok yang beli di pasaran. Alhamdulillah ^_*
Published with Blogger-droid v2.0.6
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar