06 Maret 2013
Mpasi Biskuit Oatmeal labu kuning nangka
Menu mpasi camilan biskuit labu kuning nangka, untuk Amal(19m) sekalian pengenalan nangka. Cara hampir sama dengan biskuit oat pisang, bahan sedikit beda. Tapi rasanya lebih manis, walau tanpa gula..
bahan:
100-150gr oatmeal (±1/2-1cangkir) blender kering
4-5sdt eloo
1/4 buah labu kuning kukus, lumatkan
1butir telur
Cara:
•Panaskan wajan teflon sebentar saja, matikan api
•kocok eloo dan telur sampai lembut.
•masukin labu kuning kukus yang telah dilumatkan, aduk rata.
•masukin tepung oatmeal, aduk lagi sampe rata. Kalo masih encer silahkan tambahkan tepung oatmeal sampai kira-kira tidak terlalu lembek.
•masukkan nangka cincang, aduk sampai rata.
•ambil satu sendok teh, letakkan di wajan teflon, ratakan sampai benar-benar pipih. Lakukan sampai habis.
•panggang hingga harum 20-25menit, dengan cara wajan teflon ditutup rapat dengan pengapian kecil banget, karena tidak pakai oven.
•kalau bawahnya udah agak kecoklatan dibalik, setelah kecoklatan merata atas bawah, pipihlan lagi, sehingga hasilnya bisa garing. Setelah garing angkat.
•setelah dingin simpan di toples kedap udara, bisa tahan ±4hari.
•jadinya ±20-25-an keping biskuit ukuran sedang, pas dipegang anak.
•tekstur biskuitnya garing, lembut dan harum aroma nangka, dan manis alami tentunya.
•Alhamdulillah 'Amal suka. Biskuit nya buat menu camilan pas pulang ke jogja, bude jogja juga nyoba icip sekeping, katanya, enak ya..padahal tanpa gula..
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar