30 Oktober 2012
Mpasi Tim Udang Tomat
Menu mpasi udang, bisa dimasak mpasi tim udang, mpasi udang goreng, mpasi nugget udang, mpasi sup udang. Menu mpasi tim udang ini insyaAllah gampang membuatnya, enak dan bergizi tentunya. Bahannya juga simpel, dan masih tanpa gula garam.
Pengenalan udang nya pas 'Amal umur 1y5m11d (17bulan), mulai hari sabtu 29september-selasa 1oktober2012, pakai aturan 4hari niy... Karena udang termasuk alergen jadi memang amannya dikenalkan pas anak umur setahun atau lebih.
Ini resep mpasi Tim udang tomat 1y+
* bahan:
# 5 udang besar,
cuci belah punggung nya tarik tali/urat/otot (apa ya namanya, pokoknya biasanya warna lebih gelap dari daging sampai kehitaman) dipunggungnya sampai sebelum ekor. Jika suka kepala bisa diikutkan setelah dibersihkan.
cuci belah punggung nya tarik tali/urat/otot (apa ya namanya, pokoknya biasanya warna lebih gelap dari daging sampai kehitaman) dipunggungnya sampai sebelum ekor. Jika suka kepala bisa diikutkan setelah dibersihkan.
# 1buah tomat potong potong kecil (kalau dibawah 1y tomat dikupas buang biji)
# 1-2 siung bawang putih iris tipis
# 2-3siung bawang merah iris tipis
# 1ruas jahe iris tipis geprek
# daun bawang iris
# daun seledri cincang kasar
# sereh geprek
# daun salam
# lada bubuk sedikit (optional)
Cara:
# panaskan dandang kukusan
# susun udang, irisan bawang putih bawang merah tomat jahe sereh daun salam daun bawang sledri dalam mangkuk stenlis
# kukus sampai matang, ±15-20 menit
# sajikan bersama nasi hangat, kepala tidak diikutkan. Ambil dagingnya saja, potong-potong kecil dengan sendok ketika akan dimakan. 'Amal sekali makan bisa 2-3 udang. Alhamdulillah 'Amal suka dan tidak alergi.
# Kalau belum bisa makan dengan bertekstur, setelah matang bisa dihaluskan dengan baby food grinder, atau dicincang kasar sebelum dikukus.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
2 komentar:
bunda, kukusannya ga ditambah air ya? Makasih sharing resepnya :)
dandang kukusan sebelum dipanaskan sudah ada airnya bunda, selamat mencoba:)
Posting Komentar